Xôi nếp dẻo thơm hòa quyện với lớp nhân cốt dừa và trứng thơm bùi ăn chơi vô cùng hấp dẫn.
Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

 

Anh0-8555-1408608973.jpg

Xôi xiêm hay còn gọi là Seri Muka là món ăn đặc trưng của đất nước Campuchia.

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram gạo nếp
- 3 quả trứng gà
- 160 gram đường
- 150ml nước cốt dừa
- 150ml nước cốt lá dứa
- 15 gram bột bắp
- 30 gram bột mì.

Cách chế biến:

Anh1-3721-1408605007.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp thổi với lá dứa và nước cốt dừa.

Anh2-8567-1408605007.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khuấy tan trứng, đường, nước cốt dừa và nước cốt lá dứa theo tỉ lệ đã cho.

Anh3-2806-1408605007.jpg

Bước thứ ba(3):

- Đổ tiếp bột mì vào hỗn hợp ở Bước thứ hai(2), lấy dụng cụ đánh trứng khuấy đều.

Anh4-6986-1408605008.jpg

Bước thứ tư(4):

- Sau khi đã khuấy đều, lọc hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) cho vào một cái xoong để tiếp tục nấu.

Anh5-3956-1408605008.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt nồi lên bếp nấu trong vòng 30 phút, trong lúc nấu khuấy liên tục đều tay.

- Hấp thêm 30 phút cho phần nhân chín hoàn toàn rồi bắc xuống để nguội.

Anh6-8525-1408605008.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đợi phần bánh bớt nóng rồi cắt thành những khuôn hình chữ nhật xếp lên trên xôi như hình và thưởng thức.

Trần Quỳnh (theo Thehungryexcavator)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn

nuoc sot ca bánh đỗ xanh trái cây mứt trái sim cách làm xôi xoài Canh bí nau thit bo nau gung bún ca khoai tây rán bơ măng tây nấu súp salad kiwi Rà món ăn từ trứng xiên nướng dau hu canh bí ngòi lam banh trung thu rau cau Rau sống cách làm kem xoài ngon Tháng 7 thói Cách sắp xếp chỗ ngồi bàn tiệc dau hu non sot cam banh bong lan thom ngon sinh tố cà rốt An choi nấm hương canh chả cá rieu ca buche áo pull nghêu xào cay dầu olive động chẳm tôm tươi rang hành lá Hàn cach nau sua dau do Thanh HoÃƒÆ keo mut ngon soda thit bam heo banh plan chân gio ngậm quán ăn đình đám ở Sài Gòn chà bi trà đào tươi thạch hương dưa hấu thuc don hai phong bánh mặn emđẹp ca chien sot chua ngot tac muoi Bó xôi trà xanh banh troi nuoc cách làm bún cá thiên lý xào thịt chè hạt sen CÁCH cháo vịt hầm ngô làm bánh tráng trộn mon cha ca thac lac chien nhúng hấp bánh bao ca nheo om chuoi mon ngon tu dua leo Những món chay ăn sáng mề gà xào ngồng tỏi Phô mai chè bánh lọt khoai môn món ngọt Trâm Bánh tráng xốt me bơ ngon tròn vị các loại sinh tố ngon Món Hàn Quốc xoai ngam chua canh xương bò Banh man Hạn giết ruồi Phải khử mùi THIT KHO TAU Trái Cay Nấu ốc cá rô kho hÃƒÆ t tom sot ngon salad bắp Bún bò viên làm mắm đu đủ vết cá chiên mắm cơm trộn lau ca bong hong ngon Làm thạch tráng chảo cháo thịt ếch Ãp thịt gà nướng pizza mi goi mi thit bo canh muop dau hu Cháo ngon cach lam chuoi boc bot chien bo kho May va ao smoothies bi ngo trang trí nhà đẹp Thit kho nui ga ca com cach lam múc sữa chiên trà đào kem ca phe nấu bột ca cムbún xào ức gà cach lam thach cánh gà chiên nước mắm